É comum, quando estamos doentes, que procuremos ou nos indiquem uma alimentação mais nutritiva. Por exemplo, uma canja de galinha. A ideia é buscar um alimento que aumente as defesas do corpo. Vejamos mais sobre a importância de uma boa alimentação na imunidade.
O papel do intestino
Os impactos de uma boa alimentação na imunidade estão relacionados com o papel do intestino de digerir e absorver esses nutrientes. Antes de tudo, note que o que comemos e bebemos forma a base do funcionamento de todas nossas células. Além disso, a ciência já reconhece que o intestino e as bactérias boas que vivem nele são nossa primeira fonte de proteção contra infecções. É no intestino que tudo começa. E são os alimentos que fazem essas bactérias – a chamada microbiota intestinal – mais fortes.
Como exemplos de alimentos para esses micróbios bons, temos leite fermentado (Yakult, Chamyto etc.), bananas e cereais integrais. Para a barreira do próprio intestino, boas opções são carnes, peixes, ovos e vegetais como espinafre, salsa e repolho.
Outras partes, outros nutrientes
Depois do intestino, aparecem as células de defesa (os anticorpos), que atuam no nosso sangue. De forma geral, todos os nutrientes que conhecemos são importantes para elas.
As proteínas têm papel fundamental na composição de células e substâncias necessárias para uma boa imunidade. Já as vitaminas e sais minerais são essenciais no equilíbrio das reações que eliminam as moléculas tóxicas.
Cardápio variado, nutrientes variados
Dificilmente um único alimento ou nutriente conseguirá atender a todas as necessidades das nossas defesas. Cada nutriente tem o seu papel, e todos juntos trazem tudo de que nosso corpo precisa. Por isso, o ideal é manter um cardápio variado. Vale também a velha dica dos nutricionistas: quanto mais cores nos seus alimentos, mais saudável é seu prato.
E há também os alimentos que têm efeito contrário, sendo ruins para as funções do organismo. Entre eles, carnes gordas e produtos de indústria, como biscoitos e sorvetes. Consuma-os com moderação.
Comer bem não é difícil!
Fontes de referência: VivaBem, Taeq, Fórmula & Cia., Folha de Pernambuco, Tua Saúde, Infopédia